Μπουχάρα: Ταξίδι στην πιο όμορφη πόλη του Ουζμπεκιστάν

Πόσο συχνά χάνεστε στην ομορφιά και το δέος ενός μέρους; Μιλάω για εκείνο που επισκέπτεστε χωρίς προσδοκίες, αλλά τελικά νιώθετε μια ιδιαίτερη σύνδεση μαζί του, ίσως χωρίς προφανή λόγο. Για μένα, αυτό το μέρος ήταν η Μπουχάρα, η τρίτη μεγαλύτερη πόλη του Ουζμπεκιστάν.

Σε αυτόν τον ταξιδιωτικό οδηγό για τη Μπουχάρα θα βρείτε όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζετε, από την ιστορία, μέχρι πρακτικές πληροφορίες και τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε στο αγαπημένο μου μέρος στο Ουζμπεκιστάν.

Αν αναρωτιέστε πώς να οργανώσετε ένα ταξίδι στο Ουζμπεκιστάν και δυσκολεύεστε να βρείτε όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε, κατευθυνθείτε στον πλήρη οδηγό μου για τη χώρα. Σε εκείνο το άρθρο έχω δημιουργήσει και μερικές δωρεάν προτάσεις διαδρομών, από τις οποίες μπορείτε να αντλήσετε έμπνευση. Πιστέψτε με, δεν θα το μετανιώσετε!

Για να το γνωρίζεις: Ορισμένοι σύνδεσμοι σε αυτή τη σελίδα είναι affiliate links, που σημαίνει ότι ενδέχεται να κερδίσω μια μικρή προμήθεια αν κάνεις κράτηση ή αγορά μέσω αυτών, χωρίς καμία επιπλέον χρέωση για εσένα. Ευχαριστώ για τη στήριξή σου!

Ένα μικρό μάθημα Ιστορίας

Η Μπουχάρα είναι μία από τις αρχαιότερες πόλεις της Κεντρικής Ασίας, με ιστορία 2.500 ετών. Σύμφωνα με τον θρύλο, ιδρύθηκε από τον Σιαβούς, έναν Πέρση πρίγκιπα που διέφυγε μετά τη δίκη του, αφού κατηγορήθηκε ότι αποπλάνησε τη μητριά του.

Ήδη από την πρώιμη μεσαιωνική περίοδο, η Μπουχάρα είχε εξελιχθεί σε μια σημαντική πόλη της Αυτοκρατορίας των Σαμανιδών, γεγονός που συνέβαλε στην καθιέρωσή της ως κέντρου ισλαμικής μάθησης, τέχνης και αρχιτεκτονικής. Κατά την περίοδο αυτή (9ος-10ος αιώνας), η Μπουχάρα έγινε διάσημη για την ισλαμική της παιδεία και τον πολιτισμό της. Η πόλη φιλοξενούσε λόγιους, ποιητές και θεολόγους, ενώ τα τζαμιά και οι μαντράσες της θεωρούνταν πρότυπα ισλαμικής αρχιτεκτονικής στην περιοχή.

Ο ρόλος της ως θρησκευτικού και πνευματικού κέντρου συνεχίστηκε και υπό μεταγενέστερες αυτοκρατορίες, όπως οι Καραχανίδες και οι Χωρασμίδες (ούτε εγώ μπορούσα να προφέρω αυτά τα ονόματα). Τον 14ο έως τον 16ο αιώνα, η Μπουχάρα αποτέλεσε μέρος της Αυτοκρατορίας των Τιμουριδών και στη συνέχεια των Σαϊμπανιδών, συνεχίζοντας να ευημερεί ως πόλη του Δρόμου του Μεταξιού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου κατασκευάστηκαν πολλά από τα μνημεία που μπορούμε ακόμη να θαυμάσουμε σήμερα στο ιστορικό κέντρο της πόλης.

Το Εμιράτο της Μπουχάρα έγινε ρωσικό προτεκτοράτο το 1868. Παρότι η πόλη διατήρησε σε μεγάλο βαθμό την παραδοσιακή της κουλτούρα και αρχιτεκτονική, η ρωσική επιρροή άρχισε να αναδιαμορφώνει τη διοίκηση, το εμπόριο και τις στρατιωτικές δομές. Μετά τη Ρωσική Επανάσταση του 1917, η Μπουχάρα εντάχθηκε στη Λαϊκή Σοβιετική Δημοκρατία της Μπουχάρα και αργότερα στη Σοβιετική Σοσιαλιστική Δημοκρατία του Ουζμπεκιστάν, στο πλαίσιο της ΕΣΣΔ.

Αν και η σοβιετική περίοδος έφερε εκσυγχρονιστικές προσπάθειες, κοσμική εκπαίδευση και έργα υποδομής, έφερε επίσης την καταστολή των θρησκευτικών θεσμών και την καταστροφή πολλών ιστορικών κτιρίων. Παρ’ όλα αυτά, μεγάλο μέρος του ιστορικού πυρήνα της Μπουχάρα διασώθηκε.

Είναι ασφαλές το ταξίδι στην Μπουχάρα;

Αυτό που με εξέπληξε περισσότερο κατά τη διάρκεια του ταξιδιού μας στο Ουζμπεκιστάν ήταν το επίπεδο ασφάλειας. Δεν μπορώ να θυμηθώ ούτε ένα μέρος όπου να νιώσαμε έστω και την παραμικρή δυσφορία. Το ίδιο ισχύει και για τη Μπουχάρα. Ένας από τους λόγους που ερωτεύτηκα αυτή την πόλη είναι η ήρεμη, οικογενειακή της ατμόσφαιρα. Θα μπορούσα μάλιστα να πω ότι είναι ένα από τα πιο ασφαλή μέρη που έχω επισκεφθεί ποτέ.

Με εξέπληξε ιδιαίτερα το γεγονός ότι υπάρχει τουριστική αστυνομία σε όλα τα κύρια σημεία ενδιαφέροντος. Φυσικά, συνιστώ να τηρείτε τα συνηθισμένα μέτρα ασφαλείας, όπως θα κάνατε σε οποιαδήποτε άλλη χώρα.

Ίσως ένα από τα σημαντικότερα πράγματα που θα πρέπει να έχετε υπόψιν σε ένα ταξίδι εκτός Ευρώπης είναι η ταξιδιωτική ασφάλιση. Προσωπικά εμπιστεύομαι την Nomad Insurance της SafetyWing. Επιλέγω την συγκεκριμένη γιατί είναι αρκετά προσιτή, προσφέρει πολύ καλή κάλυψη και έχει εξαιρετικά σύντομους χρόνους απάντησης (λίγα λεπτά) 24/7.

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι μπορείτε να αγοράσετε την ασφάλιση σας ακόμα και αφού το ταξίδι σας έχει ήδη ξεκινήσει – ιδιαίτερα βολικό αν είστε ξεχασιάριδες σαν εμένα. Θα συνιστούσα σίγουρα την Nomad Insurance. Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους για να μάθετε περισσότερα.

Ποια είναι η καλύτερη εποχή για να επισκεφθώ τη Μπουχάρα;

Οι καλύτερες περίοδοι για να επισκεφθείτε τη Μπουχάρα είναι η άνοιξη (Μάρτιος-Μάιος) και το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος-Νοέμβριος), όταν ο καιρός είναι ήπιος και ευχάριστος. Οι θερμοκρασίες την ημέρα κυμαίνονται συνήθως μεταξύ 20-30°C, γεγονός που καθιστά άνετη την εξερεύνηση της πόλης χωρίς τις ακρότητες της καλοκαιρινής ζέστης ή του χειμερινού κρύου.

Το καλοκαίρι (Ιούνιος-Αύγουστος) μπορεί να είναι εξαιρετικά ζεστό, με θερμοκρασίες που συχνά ξεπερνούν τους 35-40°C, κάτι που μπορεί να κάνει κουραστικό το περπάτημα στην παλιά πόλη και στα υπαίθρια μνημεία της. Τα πρωινά και τα απογεύματα είναι πιο διαχειρίσιμα, ωστόσο τα μεσημέρια είναι πραγματικά δύσκολα.

Εμείς ταξιδέψαμε τον Αύγουστο και πράγματι είχε ζέστη. Ωστόσο, επειδή πρόκειται για χώρα σε έρημο, το Ουζμπεκιστάν έχει πολύ χαμηλή υγρασία. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να κάνει πολλή ζέστη, αλλά δεν υποφέρετε με τον ίδιο τρόπο όπως σε άλλες χώρες, ενώ ο ιδρώτας είναι ελάχιστος. Τα απογεύματα ήταν πραγματικά ευχάριστα, με μια δροσερή καλοκαιρινή αύρα να αντισταθμίζει τη ζέστη.

Τέλος, ο χειμώνας (Δεκέμβριος-Φεβρουάριος) είναι κρύος και ξηρός, με θερμοκρασίες που μερικές φορές πέφτουν κάτω από τους 0°C. Αν και αυτή την περίοδο η πόλη είναι πιο ήσυχη, οι υπαίθριοι χώροι μπορεί να είναι λιγότερο ευχάριστοι για επίσκεψη.

Είναι ακριβή η Μπουχάρα;

Αν έχετε οποιαδήποτε ανησυχία πριν ταξιδέψετε στη Μπουχάρα (ή γενικότερα στο Ουζμπεκιστάν), τα οικονομικά σίγουρα δεν θα πρέπει να είναι μία από αυτές. Το Ουζμπεκιστάν θεωρείται μία από τις φθηνότερες χώρες στον κόσμο.

Για παράδειγμα, ένα μπουκάλι νερό κοστίζει περίπου 0,25€, ένα πιάτο τοπικό πλοβ μπορεί να κοστίζει μόλις 3€, ενώ ένα μοχίτο γύρω στα 2€. Έτσι, ακόμη και με περιορισμένο budget, δύσκολα θα στερηθείτε κάτι.

Όσον αφορά ειδικά τη Μπουχάρα, η εμπειρία μου έδειξε ότι ίσως είναι η πιο φθηνή πόλη στο Ουζμπεκιστάν. Γι’ αυτό και θα σας πρότεινα να αγοράσετε εκεί τα σουβενίρ σας. Οι τιμές μου θύμισαν μόνο τη λατρεμένη μου Συρία.

Στα σουβενίρ, βέβαια, τα πράγματα είναι λίγο πιο περίπλοκα, καθώς οι πωλητές τείνουν να ανεβάζουν τις τιμές όταν απευθύνονται σε τουρίστες. Γι’ αυτό, καλό είναι να κάνετε σκληρό παζάρι, με στόχο να μην πληρώσετε ποτέ πάνω από το 75% της αρχικής ζητούμενης τιμής.

Χρειάζομαι VPN για το Ουζμπεκιστάν;

Η χρήση VPN στο Ουζμπεκιστάν είναι μια έξυπνη κίνηση τόσο για την ιδιωτικότητα όσο και για την πρόσβαση στο διαδίκτυο κατά τη διάρκεια του ταξιδιού. Η υποδομή του διαδικτύου βελτιώνεται συνεχώς, αλλά τα δημόσια Wi-Fi σε ξενοδοχεία, καφέ και αεροδρόμια συχνά δεν είναι ασφαλή.

Ένα VPN κρυπτογραφεί τη σύνδεσή σας, προστατεύοντας ευαίσθητα δεδομένα όπως κωδικούς πρόσβασης, email, τραπεζικές πληροφορίες και επιβεβαιώσεις κρατήσεων από πιθανή υποκλοπή.

Προσωπικά χρησιμοποιώ και εμπιστεύομαι το NordVPN. Προσφέρει χιλιάδες servers σε 165 τοποθεσίες παγκοσμίως, εξασφαλίζοντας πάντα γρήγορες συνδέσεις, ανεξαρτήτως τοποθεσίας.

Τέλος, διαθέτει 24/7 υποστήριξη μέσω chat, πολύ χρήσιμη σε περίπτωση που χρειαστείτε βοήθεια. Μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους για περισσότερες πληροφορίες.

Πώς να φτάσω στη Μπουχάρα;

Η πρόσβαση στη Μπουχάρα είναι αρκετά εύκολη και μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε τρένο, αεροπλάνο ή αυτοκίνητο, ανάλογα με το από πού ξεκινάτε και πόσο γρήγορα θέλετε να ταξιδέψετε.

1. Τρένο

Η πιο δημοφιλής και άνετη επιλογή για να ταξιδέψετε στη Μπουχάρα είναι το τρένο υψηλής ταχύτητας. Από την Τασκένδη, το Afrosiyob κάνει περίπου 3,5-4 ώρες, ενώ από τη Σαμαρκάνδη μόλις 1,5-2 ώρες. Πρόκειται για ένα σύγχρονο, κλιματιζόμενο και αξιόπιστο τρένο, που αποτελεί έναν από τους καλύτερους τρόπους μετακίνησης μεταξύ των μεγάλων πόλεων του Ουζμπεκιστάν.

Ωστόσο, ας μην υποτιμήσουμε και τα πιο αργά, φθηνότερα τρένα. Αυτά χρονολογούνται από τη σοβιετική εποχή και προσφέρουν μια λιγότερο άνετη, αλλά διαφορετική ταξιδιωτική εμπειρία. Εμείς ταξιδέψαμε από τη Σαμαρκάνδη στη Μπουχάρα με το παραδοσιακό, αργό νυχτερινό τρένο.

Πώς λειτουργεί: Μπορείτε να κλείσετε εισιτήρια τριών κατηγοριών. Στην τρίτη θέση, τα καθίσματα μετατρέπονται σε κρεβάτια. Στη δεύτερη θέση, θα μείνεται σε δωμάτιο με τέσσερα κρεβάτια (δύο κουκέτες). Υπάρχει και η πρώτη θέση, όπου θα μείνετε σε πιο «ιδιωτική» καμπίνα με δύο κρεβάτια. Τα σεντόνια παρέχονται από την εταιρεία και είναι αρκετά καθαρά.

Προσοχή όμως: αν ταξιδεύετε τους καλοκαιρινούς μήνες, θα πρότεινα την πρώτη θέση, καθώς είναι η μόνη που διαθέτει κλιματισμό. Ακόμη κι εκεί, ο κλιματισμός λειτουργεί μόνο όταν το τρένο κινείται, κάτι που γίνεται ιδιαίτερα αισθητό στις στάσεις.

Σε γενικές γραμμές, θα σας προέτρεπα να δοκιμάσετε την παραδοσιακή εμπειρία του σοβιετικού τρένου έστω μία φορά. Μπορεί να μην είναι τόσο άνετη όσο το Afrosiyob, αλλά αποτελεί έναν τρόπο να γνωρίσετε την τοπική κουλτούρα.

2. Αεροπλάνο

Η Μπουχάρα εξυπηρετείται επίσης από το Αεροδρόμιο της Μπουχάρα (BHK), το οποίο βρίσκεται περίπου 10-15 λεπτά από το κέντρο της πόλης.

Υπάρχουν πτήσεις από την Τασκένδη και κατά καιρούς από προορισμούς όπως η Κωνσταντινούπολη ή άλλες περιφερειακές πόλεις, ανάλογα με την εποχή και τα δρομολόγια των αεροπορικών εταιρειών.

Οι πτήσεις είναι σύντομες, περίπου 1 ώρα από την Τασκένδη, αλλά προσωπικά θεωρώ το τρένο πιο απλή και βολική επιλογή.

3. Αυτοκίνητο

Αν προτιμάτε μεγαλύτερη ευελιξία, μπορείτε να ταξιδέψετε στη Μπουχάρα με αυτοκίνητο ή κοινόχρηστο ταξί. Η διαδρομή από τη Σαμαρκάνδη διαρκεί περίπου 3-4 ώρες, ενώ από την Τασκένδη περίπου 6-7 ώρες.

Μπορείτε να κανονίσετε ιδιωτική μεταφορά μέσω ξενοδοχείων ή τοπικών γραφείων, κάτι που προσφέρει άνεση και τη δυνατότητα στάσεων στη διαδρομή. Τα κοινόχρηστα ταξί είναι η οικονομική επιλογή, αν και λιγότερο άνετη.

Πού να μείνω στη Μπουχάρα;

Καθώς πρόκειται για έναν από τους αγαπημένους προορισμούς στη χώρα, η Μπουχάρα διαθέτει πολλές επιλογές διαμονής, από οικονομικούς ξενώνες μέχρι πολυτελή, σύγχρονα ξενοδοχεία. Μπορείτε να βρείτε περισσότερα στην Booking.com. Παρ’ όλα αυτά, έχω μία πρόταση για εσάς.

Εμείς μείναμε στο Bobosh Boutique, ένα μικρό και οικονομικό ξενοδοχείο στην παλιά πόλη της Μπουχάρα. Βρίσκεται σε μια όμορφη και ήσυχη γειτονιά, κάτι που μου άρεσε ιδιαίτερα. Τα δωμάτια ήταν καθαρά, άνετα και διακοσμημένα με παραδοσιακές πινελιές, το πρωινό πολύ νόστιμο και το προσωπικό φιλικό και εξυπηρετικό.

Το κατάλυμα διαθέτει επίσης μια μικρή ταράτσα, όπου μπορείτε να απολαύσετε μια κρύα μπίρα τα ήσυχα καλοκαιρινά βράδια, χαζεύοντας τη φωτισμένη παλιά πόλη.

Πόσες μέρες να μείνω στη Μπουχάρα;

Νομίζω πως ήρθε επιτέλους η ώρα για μια (ίσως) αντιδημοφιλή άποψη.

Οι περισσότεροι ταξιδιώτες και bloggers λένε ότι 2-3 ημέρες στη Μπουχάρα είναι ο ιδανικός χρόνος για να εξερευνήσετε την πόλη άνετα. Πράγματι, μέσα σε αυτό το διάστημα μπορείτε να δείτε τα βασικά αξιοθέατα του ιστορικού κέντρου χωρίς πίεση. Ωστόσο, δεν συμφωνώ απόλυτα ότι αυτός είναι ο ιδανικός χρόνος παραμονής.

Αν δεν το έχετε ήδη καταλάβει, ερωτεύτηκα τη Μπουχάρα. Δεν ξέρω αν ήταν τα αξιοθέατα, η ατμόσφαιρα, οι άνθρωποι – ίσως ήταν όλα μαζί. Θα μπορούσα κυριολεκτικά να περάσω μέρες περπατώντας στην παλιά πόλη, παρατηρώντας τον κόσμο ή ανακαλύπτοντας ένα καινούργιο μικρό καφέ ή τσαγερί στην πιο τυχαία γωνιά.

Ή μήπως να αναφερθώ σε εκείνα τα καλοκαιρινά βράδια που παίζαμε UNO με τον αδερφό μου, απολαμβάνοντας μια κρύα μπίρα και τη θέα της παλιάς πόλης από την είσοδο του ξενοδοχείου; Αυτές οι μικρές στιγμές θα μείνουν για πάντα μαζί μου.

Η προσωπική μου σύσταση είναι η εξής: όταν σχεδιάζετε το ταξιδιωτικό σας πρόγραμμα στο Ουζμπεκιστάν, αφήστε 1 ή 2 επιπλέον ημέρες διαθέσιμες, σε περίπτωση που θελήσετε να κινηθείτε με πιο χαλαρούς ρυθμούς και να περάσετε περισσότερο χρόνο στη Μπουχάρα. Αυτό ακριβώς έκανα κι εγώ, καταλήγοντας να μείνω δύο μέρες παραπάνω.

Πώς να μετακινηθώ στη Μπουχάρα;

Οι μετακινήσεις στη Μπουχάρα είναι γενικά εύκολες και άνετες, κυρίως επειδή τα περισσότερα σημαντικά αξιοθέατα της πόλης βρίσκονται συγκεντρωμένα στο ιστορικό κέντρο.

Η παλιά πόλη είναι ιδανική για περπάτημα, με τα περισσότερα μνημεία να απέχουν μόλις λίγα λεπτά μεταξύ τους. Για μένα, το περπάτημα είναι ο καλύτερος τρόπος να ζήσει κανείς τη Μπουχάρα, καθώς επιτρέπει να περιπλανηθείτε στα παζάρια, να θαυμάσετε την παραδοσιακή αρχιτεκτονική και να ανακαλύψετε μικρά εργαστήρια και τσαγερί στην πορεία.

Όταν χρειαστεί να πάτε πιο μακριά – για παράδειγμα στον σιδηροδρομικό σταθμό, στο αεροδρόμιο ή σε αξιοθέατα εκτός κέντρου – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ταξί, τα οποία είναι πολλά και πολύ φθηνά. Εμείς χρησιμοποιήσαμε το Yandex, που έκανε τα πάντα πιο εύκολα. Δεν χρειάστηκε παζάρι, καθώς οι τιμές ήταν εξαιρετικές. Άλλωστε, ας μην ξεχνάμε ότι το Ουζμπεκιστάν είναι μία από τις φθηνότερες χώρες στον κόσμο.

Για παράδειγμα, μια διαδρομή 10 λεπτών κοστίζει περίπου 1 δολάριο. Παρ’ όλα αυτά, δεν θα επέλεγα κανονικό ταξί (δηλαδή όχι μέσω εφαρμογής), εκτός αν είναι απολύτως απαραίτητο, καθώς τείνουν να ανεβάζουν πολύ τις τιμές και η εμπειρία μας μαζί τους δεν ήταν καλή.

Μια ακόμη καλή επιλογή είναι η ενοικίαση ποδηλάτου, κάτι που προσφέρουν ορισμένοι ξενώνες και ξενοδοχεία. Μπορείτε επίσης να βρείτε και να νοικιάσετε ποδήλατα στην παλιά πόλη. Το επίπεδο έδαφος της Μπουχάρα κάνει την ποδηλασία εύκολη και αποτελεί έναν όμορφο, εναλλακτικό τρόπο να εξερευνήσετε τις γειτονιές της πόλης.

Τέλος, αν προτιμάτε μια πιο οργανωμένη εμπειρία, υπάρχουν εταιρείες που προσφέρουν ξεναγήσεις, ώστε να δείτε τα βασικά αξιοθέατα χωρίς άγχος.

Τα καλύτερα πράγματα που πρέπει να δείτε στη Μπουχάρα

1. Η κιβωτός (The Ark)

• Διεύθυνση: QCH5+6W6, Afrosiab St, Bukhara
• Ωράρια: 9:00-22:00
• Εισητήριο: 40,000 UZS (3€)

Πριν ξεκινήσω, θέλω να πω ότι αυτό, μαζί με το επόμενο αξιοθέατο, είναι δύο από τα αγαπημένα μου μέρη σε ολόκληρο τον κόσμο.

Η κιβωτός της Μπουχάρα είναι ένα τεράστιο φρούριο που λειτούργησε ως το πολιτικό και στρατιωτικό κέντρο της πόλης για πάνω από χίλια χρόνια. Η κατασκευή του χρονολογείται από τον 5ο αιώνα, ενώ επεκτεινόταν συνεχώς από διαδοχικούς ηγεμόνες.

Ένας από τους λόγους που είναι τόσο διάσημο είναι τα παράξενα, ιδιόμορφα τείχη του, φτιαγμένα από παχύ πηλό. Το χαρακτηριστικό τους σχήμα έκανε πολύ πιο δύσκολη την αναρρίχηση των εισβολέων, προσφέροντας στρατηγικό πλεονέκτημα. Δεν νομίζω πως έχω ξαναδεί κάτι παρόμοιο. Θα μπορούσα κυριολεκτικά να περάσω ώρες θαυμάζοντάς τα. Δεν ξέρω γιατί, αλλά με εντυπωσίασε βαθιά η ωμή, επιβλητική τους ομορφιά.

Το φρούριο ήταν η κατοικία των εμίρηδων της Μπουχάρα και στέγαζε μερικές χιλιάδες ανθρώπους. Στο εσωτερικό του υπήρχαν παλάτια, διοικητικά κτίρια, στρατώνες, στάβλοι και ένα τζαμί. Λειτουργούσε κυρίως ως το κέντρο διακυβέρνησης, λήψης αποφάσεων και βασιλικών τελετών. Ωστόσο, μεγάλο μέρος του καταστράφηκε, και δεν είναι ξεκάθαρο αν αυτό έγινε από τους Σοβιετικούς ή ως πράξη απελπισίας από τον εκθρονισμένο Εμίρη.

Σήμερα, το συγκρότημα λειτουργεί ως μουσείο, με είσοδο τη μεγαλοπρεπή δυτική πύλη, τη μοναδική που σώζεται. Μπαίνοντας μέσα, μπορείτε ακόμη να δείτε τα ερείπια μεγάλων αιθουσών, βασιλικών διαμερισμάτων και τη θέα προς τα αμυντικά τείχη.

Ορισμένοι εσωτερικοί χώροι, όπως η αίθουσα του θρόνου, έχουν ήδη ανακαινιστεί και δίνουν μια καλή εικόνα του πώς ήταν το συγκρότημα στο παρελθόν. Άλλα κτίρια, όμως, έχουν υποστεί ανεπανόρθωτες ζημιές και μπορούν να γίνουν κατανοητά μόνο μέσα από φωτογραφίες και περιγραφές. Το μουσείο φιλοξενεί επίσης εκθέσεις με αντικείμενα που βρέθηκαν στην περιοχή.

Η πλατεία γύρω από την Κιβωτό, γνωστή ως Ρετζιστάν (σας θυμίζει κάτι;), ήταν ιστορικά το κέντρο της δημόσιας ζωής στη Μπουχάρα. Εκεί συγκεντρωνόταν ο κόσμος για αγορές, γιορτές και δημόσιες ανακοινώσεις. Υπήρξε επίσης σκλαβοπάζαρο – ένα από τα μεγαλύτερα της περιοχής – καθώς και χώρος εκτελέσεων. Κάποιος θα μπορούσε εύκολα να υποστηρίξει ότι πρόκειται για έναν χώρο «σκοτεινού τουρισμού».

Η πλατεία κάποτε φιλοξενούσε πολλά ιστορικά κτίρια, τα οποία όμως ισοπεδώθηκαν από τους Σοβιετικούς. Σήμερα λειτουργεί ως χώρος συνάντησης, όπου θα δείτε πολλές τοπικές οικογένειες και παιδιά να παίζουν. Υπάρχουν επίσης ποδήλατα προς ενοικίαση, σε περίπτωση που θέλετε να συνεχίσετε την εξερεύνησή σας με αυτόν τον τρόπο.

Προσοχή: Όταν επισκεφθείτε την πλατεία, θα δείτε μερικές καμήλες δεμένες με αλυσίδες, τις οποίες μπορείτε να καβαλήσετε ή να φωτογραφίσετε. ΜΗΝ το κάνετε. Είναι γνωστό ότι κακοποιούνται και παραμένουν δεμένες για πολλές ώρες κάθε μέρα.

2. Η Πλατεία Poi Kalyon

• Διεύθυνση:Strada, Khodja Nurobobod St, Bukhara
• Ωράρια: ανοιχτός χώρος
• Εισητήριο: Δωρεάν

Η πλατεία Poi Kalyon αποτελεί το ιστορικό – και κυριολεκτικό – κέντρο της Μπουχάρα. Η πλατεία δεσπόζεται από τρία εμβληματικά κτίσματα: τον Μιναρέ Kalyon, το Τζαμί Kalyon και τη Μαντράσα Mir-i-Arab.

Ο Μιναρές Kalyon, που χτίστηκε τον 12ο αιώνα, είναι αναμφίβολα το πιο εμβληματικό στοιχείο της πλατείας. Με ύψος που ξεπερνά τα 45 μέτρα, χρησιμοποιούνταν αρχικά για το κάλεσμα στην προσευχή, αλλά και ως παρατηρητήριο. Είναι τόσο μεγάλος, που χρειάστηκε τα θεμέλιά του να σκαφτούν σε βάθος άνω των 10 μέτρων για να μπορέσει να σταθεί. Δυσκολεύομαι πραγματικά να περιγράψω με λόγια την ομορφιά αυτού του αρχιτεκτονικού θαύματος.

Και δεν ήμουν ο μόνος που εντυπωσιάστηκε. Σύμφωνα με τον θρύλο, όταν ο Τζένγκις Χαν έφτασε στην πόλη, εντυπωσιάστηκε τόσο πολύ από τον μιναρέ, ώστε διέταξε να είναι το μοναδικό κτίσμα που θα μείνει όρθιο.

Ακριβώς δίπλα στον μιναρέ βρίσκεται το Τζαμί Kalyon, ένα από τα μεγαλύτερα τζαμιά της Κεντρικής Ασίας. Διαθέτει μια τεράστια αυλή που μπορεί να φιλοξενήσει χιλιάδες πιστούς. Μόλις βρεθείτε εκεί, νιώθετε έντονα τη γαλήνη και την πνευματικότητα του χώρου. Το τζαμί είναι διακοσμημένο με υπέροχα πλακάκια, σκαλιστά μοτίβα και αραβική καλλιγραφία.

Απέναντι από το τζαμί βρίσκεται η Μαντράσα Mir-i-Arab, η οποία χτίστηκε επίσης τον 16ο αιώνα και συνεχίζει μέχρι σήμερα να λειτουργεί ως χώρος ισλαμικής εκπαίδευσης.

Γύρω από την πλατεία θα βρείτε πολλά περίπτερα που ανοίγουν το απόγευμα και πωλούν σουβενίρ, σνακ και παιχνίδια για παιδιά. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε (και γιατί όχι να αγοράσετε) ένα παραδοσιακό ουζμπεκικό καπέλο, για να νιώσετε λίγο περισσότερο μέρος της τοπικής κουλτούρας.

Υπάρχουν επίσης μερικά πιο πολυτελή καταστήματα με κοσμήματα, κεραμικά και πιο ακριβά αλλά ποιοτικότερα αναμνηστικά. Τέλος, θα δείτε ορισμένα καφέ σε ταράτσες που προσφέρουν ωραία θέα στην πλατεία, αλλά είναι αρκετά τουριστικά και δεν είμαι σίγουρος ότι αξίζουν το κόστος.

3. Lyabi Hauz

• Διεύθυνση:  QCFC+686, Divan-Beghi, Bukhara, Uzbekistan
• Ωράρια: 8:00-24:00
• Εισητήριο: Δωρεάν

Το Lyabi Hauz είναι ένα από τα πιο γνωστά (ίσως λίγο υπερβολικά γνωστό) και ατμοσφαιρικά σημεία της Μπουχάρα. Χτισμένο μεταξύ 16ου και 17ου αιώνα, αποτελεί μία από τις λίγες δεξαμενές νερού (hauz) που σώζονται στην πόλη, η οποία στο παρελθόν βασιζόταν σε τέτοιες δεξαμενές ως κύρια πηγή νερού.

Fun fact: Το νερό παλαιότερα ήταν στάσιμο, δημιουργώντας ιδανικές συνθήκες για βακτήρια και ασθένειες που μεταδίδονταν μέσω του νερού. Ευτυχώς, οι Σοβιετικοί στράγγισαν τη δεξαμενή και αντικατέστησαν το σύστημα ύδρευσης.

Η περιοχή περιβάλλεται από αρχαίες μουριές, που είναι πάνω από εκατό χρόνια παλαιότερες από το ίδιο το συγκρότημα. Πρόκειται για δημοφιλές σημείο συνάντησης, με πολλά καφέ και εστιατόρια. Υπάρχουν πολλά παγκάκια όπου μπορείτε να καθίσετε, να απολαύσετε έναν καφέ ή ένα παγωτό και να χαθείτε στην ομορφιά και τη γαλήνη της πλατείας. Εμείς δοκιμάσαμε ένα παγωτό-ξυλάκι (πιθανότατα ρωσικής εταιρείας) που ήταν απροσδόκητα νόστιμο.

Είναι γενικά ένα υπέροχο μέρος για να χαλαρώσετε, να παρατηρήσετε τον κόσμο και να ανασυνταχθείτε. Πιστεύω ότι αποτυπώνει τέλεια το καλοκαιρινό πνεύμα.

Το γνωστό εστιατόριο Labi Hovuz βρίσκεται επίσης στην πλατεία (αλλά περισσότερα γι’ αυτό αργότερα). Η περιοχή μπορεί να γεμίσει αρκετά με τουρίστες, όμως αν την επισκεφθείτε πριν ή μετά το μεσημεριανό, το πρόβλημα μειώνεται αισθητά.

Το συγκρότημα περιβάλλεται από τη Μαντράσα Kukeldash, τη Μαντράσα Nadir Divan-Begi και το Khanqah Nadir Divan-Begi.

Η Μαντράσα Kukeldash, χτισμένη τον 16ο αιώνα κατά την περίοδο των Σαϊμπανιδών, λειτούργησε ως κέντρο θρησκευτικής αλλά και κοσμικής μάθησης, προσφέροντας στέγη στους φοιτητές και χώρο προσευχής. Αρχιτεκτονικά, διαθέτει μια μεγάλη ορθογώνια αυλή, ένα εντυπωσιακό κεντρικό πρόπυλο και πλούσια διακοσμημένους τοίχους με γεωμετρικά μοτίβα και κορανικές επιγραφές. Σήμερα στεγάζει το Μουσείο Λογοτεχνικής Ιστορίας της Μπουχάρα, αν και η έκθεση δεν είναι μεταφρασμένη στα αγγλικά.

Η Μαντράσα Nadir Divan-Begi, που κατασκευάστηκε τον 17ο αιώνα από τον κρατικό αξιωματούχο Nadir Divan-Begi, λειτούργησε επίσης ως σχολή και φοιτητική κατοικία. Το ψηφιδωτό με τα δύο μυθικά πλάσματα και το ελάφι (σύμβολα που απαγορεύονται στο Ισλάμ) αποτελεί ένα από τα καλύτερα σωζόμενα παραδείγματα ουζμπεκικής τέχνης πλακιδίων. Σε αντίθεση με τη Μαντράσα, το Khanqah Nadir Divan-Begi επικεντρωνόταν στον διαλογισμό, την προσευχή και τη συλλογική θρησκευτική ζωή.

4. Το Κεντρικό Παζάρι της Μπουχάρα

• Διεύθυνση: QCH2+Q9W, Ulitsa Suleymana Muradova, Bukhara
• Ωράρια: 7:30-18:00
• Εισητήριο: Δωρεάν

Το Κεντρικό Παζάρι της Μπουχάρα είναι ένα από τα πιο ζωντανά σημεία της πόλης και βασικό κομμάτι της καθημερινής ζωής. Υπάρχει, σε διάφορες μορφές, εδώ και αιώνες, κάτι απόλυτα λογικό αν σκεφτεί κανείς τη μακρά παράδοση της Μπουχάρα ως κόμβου του Δρόμου του Μεταξιού.

Η αγορά είναι γεμάτη πάγκους με φρέσκα φρούτα και λαχανικά, μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς, ψωμί και γλυκά, καθώς και ρούχα και είδη σπιτιού. Οι μυρωδιές, τα χρώματα και οι ήχοι του παζαριού δημιουργούν μια έντονη και ζωντανή ατμόσφαιρα, ιδανική για να γνωρίσετε την καθημερινότητα των ντόπιων.

Εκεί μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τοπικά σνακ (όπως το διάσημο ουζμπεκικό χαλβά – είναι ΘΕΪΚΟΣ) ή να φάτε κάτι γρήγορο από τα πολλά μικρά μαγαζιά και πάγκους.

5. Το Πάρκο Samani

• Διεύθυνση: Ulitsa Bakhauddina Nakshbandi 110, Bukhara
• Ωράρια: 24/7
• Εισητήριο: Δωρεάν

Το Πάρκο Samani είναι ένας δημόσιος χώρος πρασίνου δίπλα στο παζάρι της Μπουχάρα και αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή πάρκα της πόλης. Πήρε το όνομά του από τη δυναστεία των Σαμανιδών, που κυβέρνησε την περιοχή τον 9ο και 10ο αιώνα και έπαιξε σημαντικό ρόλο στην πρώιμη ιστορία της Μπουχάρα.

Το πάρκο είναι το ιδανικό μέρος για χαλάρωση μετά από μια κουραστική βόλτα στο παζάρι. Διαθέτει μονοπάτια, χώρους πρασίνου και παγκάκια και αποτελεί αγαπημένο σημείο για τους ντόπιους. Πράγματι, η ατμόσφαιρα είναι αυθεντική.

Δίπλα βρίσκεται και ο ζωολογικός κήπος της Μπουχάρα, αλλά δεν είμαι σίγουρος ότι θα το πρότεινα, καθώς το Ουζμπεκιστάν δεν φημίζεται για τη σωστή μεταχείριση των ζώων σε τέτοιους χώρους.

Ωστόσο, αξίζει να μην παραβλέψετε τα δύο μαυσωλεία που βρίσκονται μέσα στο πάρκο. Το πρώτο είναι το Μαυσωλείο Chasma Ayub, το οποίο θεωρείται ότι φιλοξενεί τον τάφο του Προφήτη Αγιούμπ . Το κτίσμα χτίστηκε σε διαφορετικές φάσεις, με το παλαιότερο τμήμα να χρονολογείται στον 12ο αιώνα. Στεγάζει επίσης ένα μικρό μουσείο, στο οποίο εμείς δεν μπήκαμε.

Το δεύτερο είναι το Μαυσωλείο του Ισμαήλ Σαμανί, που θεωρείται ο αρχαιότερος ισλαμικός τάφος της Κεντρικής Ασίας. Για αιώνες ήταν θαμμένο στη λάσπη λόγω πλημμυρών, γεγονός που το έσωσε από την καταστροφή όταν οι Μογγολικές στρατιές έφτασαν στη Μπουχάρα.

Έχει ένα φανταστικό τετράγωνο σχήμα, με περίτεχνες διακοσμήσεις από ψημένο τούβλο στο εξωτερικό. Αξίζει σίγουρα μια επίσκεψη αν βρεθείτε στην περιοχή του πάρκου ή της αγοράς.

6. Το Chor Minor

• Διεύθυνση: MX6H+RW9, Bibikhonim Str., Samarqand
• Ωράρια: 7:00-19:00
• Εισητήριο: Δωρεάν

Συνεχίζω τον ταξιδιωτικό οδηγό για τη Μπουχάρα με ακόμη ένα αγαπημένο αξιοθέατο. Το Chor Minor χτίστηκε το 1807 από έναν πλούσιο Τουρκμένιο έμπορο, τον Khalif Niyazkul, και αρχικά λειτουργούσε ως η είσοδος μιας Μαντράσα που σήμερα δεν υπάρχει.

Το όνομά του σημαίνει «Τέσσερις Μιναρέδες» στα περσικά, αναφερόμενο στους τέσσερις μικρούς πύργους που πλαισιώνουν το κτίσμα. Ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι οι πύργοι αυτοί δεν χρησιμοποιήθηκαν ποτέ ως μιναρέδες με την παραδοσιακή έννοια του καλέσματος σε προσευχή.

Αρχιτεκτονικά ξεχωρίζει, καθώς κάθε ένας από τους τέσσερις πύργους έχει διαφορετικό μοτίβο. Πολλοί υποστηρίζουν ότι τα μοτίβα συμβολίζουν τις τέσσερις μεγάλες θρησκείες του κόσμου, ενώ άλλοι πιστεύουν ότι αντιπροσωπεύουν τις τέσσερις κόρες του εμπόρου.

Παρότι είναι σχετικά μικρό σε σύγκριση με άλλα ισλαμικά μνημεία του Ουζμπεκιστάν, είναι μοναδικό στο είδος του στη χώρα. Είναι ακόμη ένα από εκείνα τα «oddly-satisfying» κτίσματα που αξίζει οπωσδήποτε να δείτε όταν επισκεφθείτε τη Μπουχάρα.

Βρίσκεται σε μια ήσυχη γειτονιά της παλιάς πόλης, όπου θα βρείτε επίσης καταστήματα με σουβενίρ, έργα τέχνης και σοβιετικά μετάλλια.

7. Το Μουσείο Καλών Τεχνών

• Διεύθυνση: QCC8+WR9, Bahouddin Naqshbandi Ko’chasi, Buxoro
• Ωράρια: 9:00-16:00
• Εισητήριο: 20.000 UZS (1.5€)

Το Μουσείο Τέχνης της Μπουχάρα στεγάζεται σε ένα ιστορικό κτίριο που ανήκε κάποτε σε μια πλούσια τοπική οικογένεια. Στο εσωτερικό του εκτίθενται πίνακες ζωγραφικής και μικρά γλυπτά τόσο Ουζμπέκων όσο και Ρώσων καλλιτεχνών που δραστηριοποιήθηκαν στην περιοχή.

Στον εξωτερικό χώρο πωλούνται έργα τέχνης και σοβιετικά μετάλλια. Αποτελεί μια ωραία εναλλακτική στάση, ειδικά αν αγαπάτε την τέχνη και έχετε περισσότερο χρόνο να αφιερώσετε στη Μπουχάρα.

8. Μουσείο-Οικία του Faizulla Khodjaev

• Διεύθυνση: QCC8+WR9, Bahouddin Naqshbandi Ko’chasi, Buxoro
• Ωράρια: 9:00-16:00
• Εισητήριο: 20.000 UZS (1.5€)

Ο Faizulla Khodjaev ήταν ένας επαναστάτης και πολιτικός που διαδραμάτισε καθοριστικό ρόλο στον σοβιετικό μετασχηματισμό του Ουζμπεκιστάν.

Γεννήθηκε σε μια πλούσια οικογένεια εμπόρων στη Μπουχάρα και έλαβε εκπαίδευση τόσο σε παραδοσιακά ισλαμικά σχολεία όσο και σε νεωτερικά εκπαιδευτικά ιδρύματα. Σε νεαρή ηλικία εντάχθηκε στο κίνημα των Jadid, μια ομάδα μουσουλμάνων διανοουμένων που προωθούσαν εκπαιδευτικές, κοινωνικές και πολιτικές μεταρρυθμίσεις στην Κεντρική Ασία.

Ο Khodjaev έγινε ιδιαίτερα δημοφιλής κατά τις επαναστατικές εξεγέρσεις στα τέλη της δεκαετίας του 1910. Υπήρξε ηγετική μορφή στην ανατροπή του Εμίρη της Μπουχάρα το 1920, με τη στήριξη των Μπολσεβίκων.

Με την ίδρυση της Σοβιετικής Σοσιαλιστικής Δημοκρατίας του Ουζμπεκιστάν το 1924, ο Khodjaev δανέλαβε τον ρόλο του πρωθυπουργού. Από αυτή τη θέση προσπάθησε να ισορροπήσει την πίστη του στη Μόσχα με την προστασία της ουζμπέκικης πολιτισμικής κληρονομιάς.

Η μοίρα του όμως άλλαξε μετά την ανάληψη της εξουσίας από τον Ιωσήφ Στάλιν. Συνελήφθη το 1937, υποβλήθηκε σε δίκη για προδοσία και αντεπαναστατική δράση και εκτελέστηκε το 1938.

Κατά τη μετασταλινική περίοδο, ο Khodjaev αποκαταστάθηκε επίσημα και σήμερα θεωρείται μια τραγική μορφή: ένας μεταρρυθμιστής διανοούμενος και πρωτεργάτης του κράτους, του οποίου η ζωή διακόπηκε άδικα λόγω ψευδών κατηγοριών.

Το σπίτι όπου μεγάλωσε έχει πλέον μετατραπεί σε μουσείο και θεωρείται ένα από τα καλύτερα διατηρημένα παραδοσιακά σπίτια σε ολόκληρη την πόλη. Στο εσωτερικό του θα δείτε ζωγραφισμένες οροφές, σκαλιστές ξύλινες κολόνες και παραδοσιακά διακοσμητικά μοτίβα στους τοίχους. Το μουσείο φιλοξενεί επίσης έκθεση αφιερωμένη στη ζωή του Khodjaev.

Συνολικά, θα το χαρακτήριζα ως ένα «κρυφό διαμάντι» και σίγουρα αξίζει μια επίσκεψη.

9. Τζαμί Bolo Hauz

• Διεύθυνση: QCH4+4W3, Buxoro, Buxoro Viloyati
• Ωράρια: 4:30-21:30
• Εισητήριο: Δωρεάν

Θα τολμήσω να πω ότι το Ουζμπεκιστάν φιλοξενεί μερικά από τα πιο όμορφα τζαμιά που έχω δει ποτέ και το Bolo Hauz δεν αποτελεί εξαίρεση. Βρίσκεται σε μια ήσυχη γειτονιά πίσω από τον Πύργο της Μπουχάρα και λέγεται πως είναι το μοναδικό κτίριο της περιοχής που επέζησε από τη σοβιετική περίοδο.

Το τζαμί είναι χτισμένο στο παραδοσιακό ουζμπεκικό στυλ, κυρίως από ξύλο, και στηρίζεται σε λεπτές ξύλινες κολόνες. Μπορείτε να μπείτε ελεύθερα στο εσωτερικό του, ωστόσο η αλήθεια είναι πως το εξωτερικό του είναι ακόμη πιο εντυπωσιακό.

Μπροστά του βρίσκεται μια λιμνούλα, παρόμοια με αυτή του Lyabi Hauz. Το πάρκο γύρω από το τζαμί είναι ιδανικό για έναν απογευματινό ή βραδινό περίπατο.

Τα καλύτερα μέρη για φαγητό στη Μπουχάρα

Ένας μικρός γαστρονομικός οδηγός δεν θα μπορούσε να λείπει από κανέναν ταξιδιωτικό οδηγό για τη Μπουχάρα, οπότε ας μπούμε σε περισσότερες λεπτομέρειες.

1. Labi Hovuz

• Διεύθυνση: QCFC+84R, Buxoro, Buxoro Viloyati
• Ωράρια: 8:00-23:00

Το Labi Hovuz βρίσκεται δίπλα στο Lyabi Hauz και είναι ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια της πόλης. Φημίζεται για το shashlik και το plov του. Η τοποθεσία δίπλα στο νερό το καθιστά εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό ή βραδινό, ειδικά αν βρείτε τραπέζι κοντά στο συντριβάνι το σούρουπο, αν και η εξυπηρέτηση μπορεί να καθυστερεί στις ώρες αιχμής.

2. Joy Chaikhana Lounge

• Διεύθυνση: Сарафон2, Buxoro
• Ωράρια: 12:00-23:00

Το Joy Chaikhana Lounge είναι ένα από τα πιο όμορφα και δημοφιλή μέρη για φαγητό στη Μπουχάρα. Το βράδυ μετατρέπεται σε lounge με ζωντανή μουσική. Το μενού περιλαμβάνει παραδοσιακές γεύσεις όπως lagman, manti και shashlik. Τα lagman noodles και οι somsa με πατάτα ήταν πραγματικά εξαιρετικά.

3. Chinar

• Διεύθυνση: Mekhtar Anbar Str., Buxoro
• Ωράρια: 11:00-23:00

Το Chinar προσφέρει μια ζεστή, παραδοσιακή εμπειρία φαγητού με έμφαση στην κλασική ουζμπεκική κουζίνα. Έχει αυθεντική ατμόσφαιρα και χορταστικές μερίδες. Θα έλεγα πως είναι μια αξιόπιστη επιλογή μεσαίας κατηγορίας όσο εξερευνάτε την παλιά πόλη.

4. Jam

• Διεύθυνση: QCFF+HMC улица Ходжа Кучкор дом
• Ωράρια: 11:00-24:00

Το Jam προσφέρει εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής και φιλική ατμόσφαιρα, κρυμμένο σε έναν παράδρομο της παλιάς πόλης. Διαθέτει προσιτές τιμές, νόστιμο φαγητό και έναν χώρο που μοιάζει λιγότερο τουριστικός. Ιδανικό για να δοκιμάσετε παραδοσιακά πιάτα με ένα ποτήρι κρασί ή κάποιο άλλο τοπικό ποτό, μακριά από την πολυκοσμία.

5. Chalet

• Διεύθυνση: Mekhtar Anbar Str., 200100, Buxoro
• Ωράρια: 8:00-2:00

Το Chalet είναι ακόμη μία αξιόλογη επιλογή στο ιστορικό κέντρο της Μπουχάρα, με άνετη ατμόσφαιρα και μεγάλο μενού που συνδυάζει ουζμπεκικές γεύσεις με ευρωπαϊκές επιρροές. Είναι εξίσου καλό για μεσημεριανό ή δείπνο μετά από μια γεμάτη μέρα στην πόλη.

6. Giotto Gourmet

• Διεύθυνση: Ibrokhim Muminov Str. 2, Buxoro
• Ωράρια: 24/7

Το Giotto Gourmet είναι ένα μικρό, πιο «gourmet» εστιατόριο με έμφαση στην ευρωπαϊκή κουζίνα. Προσφέρει πολύ καλές πίτσες, μια ευχάριστη αλλαγή από τη νόστιμη μεν, αλλά λιπαρή ουζμπεκική κουζίνα. Φτιάχνουν επίσης εξαιρετικές βάφλες, ειδικά αυτές με Biscoff ήταν απίστευτα νόστιμες.

Η αγαπημένη μου τσαγιερί στη Μπουχάρα

• Διεύθυνση: Khakikat Str., Buxoro, Buxoro Viloyati
• Ωράρια: 10:00-18:00

Το Silk Road Teahouse είναι ένα υπέροχο καφέ-τσαγερί στην παλιά πόλη της Μπουχάρα. Αποτελεί ένα ήσυχο μέρος για να χαλαρώσετε και να γνωρίσετε την παραδοσιακή ουζμπεκική κουλτούρα του τσαγιού. Ιδρύθηκε από μια οικογένεια το 2004 και ανακαινίστηκε με σεβασμό στην παράδοση.

Προσφέρει μεγάλη ποικιλία τσαγιών, όπως μαύρα, πράσινα και αρωματισμένα με σαφράν, μέντα, κάρδαμο ή τζίντζερ, τα οποία σερβίρονται μαζί με ανατολίτικα γλυκά, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, που περιλαμβάνονται στην τιμή.

Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή και παραδοσιακή, με ξύλινα έπιπλα, χειροποίητα χαλιά και τοπική διακόσμηση, προσφέροντας μια ευχάριστη απόδραση από τη φασαρία των δρόμων. Συνολικά, είναι ιδανικό μέρος για ένα διάλειμμα από την περιήγηση ή για να δοκιμάσετε αυθεντικά την κουλτούρα του ουζμπεκικού τσαγιού.

Αν και οι τιμές είναι ελαφρώς τσιμπημένες σε σχέση με τα τοπικά δεδομένα, αξίζει σίγουρα την επίσκεψη.

Κάποιες τελευταίες σκέψεις

Αν φτάσατε μέχρι το τέλος αυτού του αρκετά εκτενούς οδηγού, ελπίζω να καταλαβαίνετε πλέον γιατί ερωτεύτηκα τη Μπουχάρα. Είναι ένας τόπος γεμάτος ιστορία που δεν μοιάζει τουριστικός. Είναι παραδοσιακός, αλλά με διακριτικές σύγχρονες πινελιές. Ένα μέρος όπου μπορείς να πάρεις μια αυθεντική γεύση της ουζμπεκικής ζωής χωρίς να νιώθεις ότι όλα είναι στημένα.

Με ιστορικά κτίρια, μουσεία, ζωντανές αγορές και ταυτόχρονα μια ηρεμία που σπάνια έχω συναντήσει αλλού στον κόσμο. Γι’ αυτό ειλικρινά ελπίζω να της δώσετε μια ευκαιρία. Και ποιος ξέρει – ίσως την αγαπήσετε κι εσείς.